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用心煮的每一道料理就是藝術~
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這個灶真好用

老爸的手很巧,這個灶是他自己作的..... 有了這個灶,真的很方便,像要煮花生或做粿都行,老媽說做爌肉更是香,這全要感謝老爸的巧手,讓我們能吃到這種古早味。 今年家裡有種花生,小弟台灣回來過暑假,埋頭摘著花生,接著就是清洗再入鍋去煮,用灶煮的花生特別香,跟用瓦斯煮的真的有差。 煮好的花生還要經過日曬個幾天才能收好保存,每回一煮好花生時,我都會吃到忘我,金門的花生品種比較小,但就是香。 因為一些孫子愛吃紅龜粿,爸媽就動手做,首先要炒香花生... 再來是搥花生... 阿嬤先搥... 孫子也來搥... 搥好的花生粉要拌砂糖... 搗地瓜... 拌糯米粉揉... 揉成糰... 洗粽葉(要鋪底的)... 準備模具(因為兒子說回台北也要做看看,老媽就把那支紅色的小模具送給他帶回來了)... 壓模... 出模... 待蒸...(小孩們都逼不及待了) 蒸好囉!我們都先試吃了一個,自己做的就是美味...
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