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用心煮的每一道料理就是藝術~
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紫地瓜燒雞

我用家裡現有的材料亂配亂做的,配飯還不錯,甘甘甜甜的,只是紫地瓜一經煮後就鬆散掉了,看上去全是紫色的,賣相有點怪異,不過真的好吃。 紫地瓜我沒先炸過,就直接放下去煮,還加了雞腿肉、栗子、紅蘿蔔塊,小黃瓜,燜煮了快30分鐘,地瓜也是最後才放,但就是會糊掉。 我看以後這地瓜不是要先炸過就是先蒸過,等這些材料都燒入味了,最後再拌入地瓜和小黃瓜會比較好看,因為是頭一回做,就當作是一種經驗,不過大致上來說也是我懶啦!就全部一起煮咩。
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