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用心煮的每一道料理就是藝術~
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關東煮&黃豆芽湯

看美食節目說要把關東煮的白蘿蔔煮的熟嫩又好吃,這煮法就是水滾後放白蘿蔔、米酒、鹽再下去一直燉,這白蘿蔔就不會苦又好吃。 我也算常煮白蘿蔔了,但常常就是會有點苦,還有很重的蘿蔔味,殊不知還有這種煮法才會好吃,這回我就來煮看看,果然比較好吃,所以煮東西的訣竅還是很重要的。 兒子愛喝黃豆芽湯,我就加了豆腐、味噌、海帶芽、蛋花,喝起來也是不錯的,有時候還加了幾顆水餃,兒子說超愛吃這款ㄟ湯餃的。
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